My favourite part of summer is here at last - the mid-September days that smell like the beginning of Fall, when Pumpkin Spice Lattes come back at Starbucks and the Halloween collection appears on the shelves at Lush. Now that the scorching heat is a distant memory it's easier to look back and appreciate the things that I enjoyed during this hellish season. Have I mentioned that I dislike summer with a passion yet?
Being double-jabbed - Honestly, what a relief! I feel as a huge weight was lifted from my shoulders as soon as the nurse stabbed me the second time. Now both Dad and I - and the rest of the family as well - are fully vaccinated and my anxiety about Covid is definitely not gone, but much, much better. I'm sure I'm in good company with this one, but never in my life did I think I'd be so thrilled about an injection.Panzanella - During the summer months turning the oven on just feels wrong, so I end up eating pasta salad most days if only because it's always ready in the fridge and requires minimum sweating when cooking. The problem is there are so many variations I can make before I'm up to my ears with it. However this summer I've discovered a new recipe that comes together real quick and it's pretty cheap too: Panzanella is basically a cold salad made with stale bread and raw veggies. You just need to soften days old bread with a mixture of water and vinergar, and then add onions, delicious tomatoes and fresh cucumber, and finish it off with a good helping of good quality olive oil and hand-torn basil leaves. So simple and yet so yummy! It's a new favourite for warm weather and make-ahead lunches.
Circe by Madeline Miller - Ever since reading The Song of Achilles, I've fallen absolutely in love with Madeline's writing - her words are evocative, so delicate and full of longing. Circe dives deep into the life of the mythological witch that has been hurt and disappointed by the men of her life in so many ways is no wonder she starts turning them into pigs. It's a compelling backstory for one of the most fascinating figures in Greek mythology andt I loved it from the first page to the very last.
New Amsterdam - I'm so late to the party with this one but at least I could binge watch 3 seasons in a row to develop a healthy obsession with the show before the new season starts. I didn't know I had room in my heart for yet another medical drama but here we are: New Amsterdam is beautiful, emotional and heartwarming. Literally so many feels! I love that the show normalizes therapy and mental illness, and takes on everyday social issues in a way that feels real and relatable. Oh, and the soundtrack is fantastic. You should watch it if you aren't already!
How was your summer? What have you been loving lately? Xx
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E' finalmente arrivata la parte dell'estate che preferisco - i primi giorni di Settembre che profumano già di autunno, quando il Pumpkin Spice Latte torna da Starbucks e la collezione di Halloween compare sugli scaffali di Lush. Ora che le giornate bollenti sono un ricordo lontano è più facile guardarsi indietro e apprezzare i momenti più belli dei mesi infernali passati. Oggi l'ho già detto che detesto l'estate con passione?
Doppia vaccinazione - Mamma mia, che sollievo! Quando la dottoressa mi ha fatto la seconda iniezione mi si è tolto un enorme peso dalle spalle. Ora che sia io sia papà - e anche il resto della famiglia - siamo completamente vaccinati la mia ansia galoppante per il Covid non è più un pensiero fisso. So di non essere l'unica a sentirsi così, ma mai nella vita avrei pensato di poter essere così elettrizzata per una puntura.
Panzanella -
Nei mesi estivi accendere il forno è sempre una tortura, quindi finisco col mangiare insalata di pasta quasi tutti i giorni anche solo perchè è sempre pronta in frigo e la preparazione causa minima sudorazione. Il problema è che anche variando spesso la ricetta, alla fine mi esce dagli occhi. Quest'estate ho provato una ricetta che richiede pochi minuti ed è pure super economica: la Panzanella non è altro che un'insalta fredda di pane raffermo e verdure crude. Si deve solo far rinvenire il pane con un mix di acqua e aceto e poi aggiungere cipolle, pomodori e cetrioli, e per finire un po' di olio buono e basilico strappato a mano. Semplicissima ma davvero gustosa! E' la mia nuova preferita per le giornate calde e pranzi preparati in anticipo.
Circe di Madeline Miller - Da quando ho letto La Canzone di Achille, mi sono innamorata perdutamente dello stile di Madeline - le sue parole sono evocative, così delicate e piene di nostalgia, quasi come emergessero da un poema epico. Circe
apre una finestra sulla vita della maga del mito, ferita e delusa in così tanti modi dagli uomini della sua vita che non ci si stupisce affatto quando inizia a trasformarli in maiali. E' un retroscena avvincente per uno dei personaggi più affascinanti e misteriosi dell'epica greca e l'ho amato dalla prima all'ultima pagina.
New Amsterdam - Arrivo in ritardissimo con questa serie ma almeno mi sono potuta godere 3 stagioni di fila senza interruzioni ed appassionarmi ben bene prima dell'arrivo di quella nuova. Non credevo di avere ancora spazio nel mio cuore per un altro 'medical drama' ma eccoci qui: New Amsterdam è bellissimo, emozionante e commuovente. Sul serio, sentimenti a palate! Amo come lo show normalizzi la terapia ed i disturbi mentali, ed approcci i problemi sociali in modo realistico e riconoscibile. Oh, e la colonna sonora è pazzesca. Guardatelo, se ancora non lo fate!
Com'è stata la vostra estate? Cosa avete amato di più? Xx
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